A Camponata é uma receita de molho típico da culinária italiana, feita com tomates maduros, cebola, pimentão, alho, azeite, vinagre balsâmico e temperos. É uma opção fácil e rápida para preparar, perfeita para ser servida como acompanhamento para carnes, peixes ou massas.

Ingredientes:

• 2 xícaras de tomate maduro picado
• 1 xícaras de cebola picada
• 1 xícaras de pimentão vermelho picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícaras de azeite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
  

Modo Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, alho e pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
2. Adicione o tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e açúcar.
3. Adicione o vinagre balsâmico e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Retire a panela do fogo e misture o manjericão fresco. Deixe esfriar ligeiramente.
5. Sirva quente ou frio, opcionalmente polvilhado com queijo ralado.

Informação adicional:

Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada ao gosto pessoal, incluindo ou excluindo ingredientes e temperos.
Experimente esta receita de Camponata e surpreenda seus convidados com um prato saboroso e colorido.

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